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课时安排:课程内容:
课程详细:
粤菜烹调中级班课程表
课 时 | 理论及实操 |
第一课时 | 韭黄炒鸡丝 |
第二课时 | 鲜笋生鱼球 |
第三课时 | 油泡鲜鱿 |
第四课时 | 五柳松子鱼 |
第五课时 | 椒盐排骨 |
第六课时 | 柠汁煎软鸭 |
第七课时 | 锅贴鱼块 |
第八课时 | 鸡丝扒郊菜 |
第九课时 | 瑞士焗肉排 |
第十课时 | 凉瓜炒鸭片 |
第十一课时 | 鲜菇炒肾球 |
第十二课时 | 鲜笋炒鸡片 |
第十三课时 | 腰果炒鸡丁 |
第十四课时 | 吉列鱼块 |
第十五课时 | 糖醋鲜牛肉 |
第十六课时 | 香麻煎鸡脯 |
第十七课时 | 茄汁牛肉饼 |
第十八课时 | 咖喱焖鸡 |
第十九课时 | 冬瓜焖田鸡 |
第二十课时 | 香菠煎焗骨 |